britaloka.com, KUPANG - Salah satu menu
appetizer atau pembuka yang sangat digemari di Waroenk Resto and Cafe adalah
Cajun Chicken Sandwich. Menu ini terbilang istimewa lantaran memadukan beberapa
bahan berkualitas impor untuk kuliner.
Hal
itu diungkapkan Public Relation and Representative Admin, Merlin Sinlae saat
ditemui di Waroenk, Jalan WJ Lalamentik, Oebufu, Kupang, Minggu (4/2/2018).
“Cajun
Chicken Sandwich terdiri dari ayam fillet goreng tepung, roti pilihan, saus
mayonais, dan kentang goreng,” paparnya.
Tidak
hanya itu, kelezatan Cajun Chicken Sandwich juga tidak lepas dari penggunaan Cajun
Spices atau bumbu Cajun.
“Cajun
Spices adalah bumbu rempah khas dari Lousiana, Amerika Serikat (AS) yang sudah ternama,
khususnya terkait penggunaan makanan Cajun,” imbuh Merlin.
Ia
menguraikan, rempah yang dicampurkan dalam Cajun Spices berupa rempah kering
seperti thyme, bawang putih, bawang bombai, paprika, merica, cayenne bubuk, dan
garam.
Adapun
jenis dan banyaknya rempah yang dicampurkan tergantung selera dan resep
masing-masing pelaku kuliner.
“Cajun
Chicken Sandwich kami banderol cukup terjangkau, hanya Rp 35 ribu. Menu pembuka
ini digemari berbagai kalangan. Bahkan, masuk dalam daftar terlaris permintaan
pelanggan untuk kategori appetizer and bites (camilan),” beber Merlin.
Sekadar
diketahui, nama Cajun dipakai untuk racikan bumbu khusus masakan Cajun yang
berasal dari Perancis dan Kanada. Dibuat dari campuran paprika, bawang putih
bubuk, bawang bubuk, merica hitam, cayenne, oregano, dan thyme. Selain rasanya
agak pedas, aromanya juga wangi.
No comments:
Post a Comment