BLOGKATAHATIKU - Sebagai salah satu resto
dan kafe lounge favorit di Makassar, The Level senantiasa menghadirkan menu inovatif
andalan yang berbeda setiap periode. Seperti periode awal tahun ini yang
diluncurkan pada Rabu (13/1), kelezatan berbeda sudah mengaroma sejak
dihidangkan dalam varian Sop Buntut, Paris Breads, Ayam Bakar The Level, dan The
Level Combo.
“Menu-menu itu kami
banderol variatif dengan harga terjangkau, mulai Rp 50 ribu hingga Rp 100 ribu
ke atas,” jelas Chef The Level, Wagimo saat ditemui dalam peluncuran menu baru.
Lebih spesifik, Wagimo
memaparkan Sop Buntut pihaknya disajikan bersama nasi putih, sambal hijau, dan keripik
emping. Adapun menu Paris Breads merupakan penganan mirip kue sus yang dibelah
dua, diisi cream whip putih dilengkapi coklat dan lemon saus.
Sementara, The Level
Combo atau Spring Roll, terdiri dari lumpia, cumi goreng tepung, sayap ayam,
kepiting nugget, bawang bombai, salad, saus barbeque , Thai chili saus, madu
saus, dan tartar saus.
“Bagi penyuka ayam
bakar, kami menyuguhkan Ayam Bakar The Level dengan berat 900 gram dibagi dua,
kemudian dibakar setelah dilumuri campuran rempah- rempah. Menu ini disajikan
bersama nasi putih, sayur lalapan, dan sambal pedas yang nikmat,” beber Wagimo.
Tidak hanya meluncurkan
menu makanan, The Level juga selalu menawarkan minuman segar pelengkap santapan
para tamu. “Ada Gravora, jus ini terbuat dari paduan orange, guava, pineapple, dan
soda water. Selain itu, ada minuman Choco Cookies yang terbuat dari bahan
coklat sirup dan coklat powder yang dihiasi cookies dua potong, wafer astor,
dan fresh milk,” ulasnya.
Sementara itu, Public
Relation The Level, Akram, menambahkan, untuk varian minuman dibanderol mulai
Rp 39 ribu. “Dengan rutin meluncurkan menu-menu baru, serta memberikan pelayanan
terbaik, kami harap okupansi The Level dapat mencapai 100 persen di 2016,”
imbuhnya.
Ia
menilai, hal itu tidak terlalu muluk mengingat pencapaian tahun lalu
sebesar 80
persen. “Tentunya,
selain
tetap memberikan
pelayanan terbaik, sajian hiburan yang kami
hadirkan juga bakal lebih bervariasi,” tutup Akram.