POKCOY TUMIS BAWANG PUTIH

Foto: Istimewa

(Untuk 4 porsi)

Bahan:

2 ikat pokcoy, disiangi

4 siung bawang putih, dicincang kasar

1 sendok teh kecap ikan

1 sendok teh kecap asin

½ sendok makan saus tiram

½ sendok teh garam

¼ sendok teh merica bubuk

2 sendok teh maizena, dilarukan dengan 1 sendok makan air 100 ml

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:

-   Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan pokcoy. Aduk sampai berubah warna.

-   Tambahkan kecap ikan, kecap asin, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga matang.

-   Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup.

Tips:

Pilih pokcoy yang kecil (tinggi 6 cm). Pokcoy juga bisa direbus saja, lalu saus disiramkan di atasnya. (blogkatahatiku.blogspot.com)