britaloka.com, KUPANG - Dalam dunia
kuliner Nusantara, banyak menu yang terbilang sangat lezat. Bahkan, menu-menu
tersebut menjadi favorit pecinta kuliner mancanegara. Salah satunya adalah
makanan berbahan iga sapi.
Tidak
mengherankan jika iga banyak digunakan sebagai bahan utama dalam pembuatan
suatu menu, baik orisinal maupun yang sudah dikombinasikan dengan rempah-rempah
tertentu.
Di
Kota Kupang, menu iga juga dihadirkan Waroenk Resto and Cafe. Namanya, Nasi Iga
Goreng Sambal Bawang. Menu ini terasa istimewa karena selama pembukaan 8 Juli
2017 lalu, menu tersebut selalu menempati posisi tertinggi dalam daftar permintaan
pelanggan.
Hal itu
diungkapkan owner Waroenk Resto and Cafe, Steven Marloanto saat ditemui di
Waroenk, Jalan WJ Lalamentik, Oebufu, Kupang, Rabu (16/8/2017).
“Saat
ini Nasi Iga Goreng Sambal Bawang menjadi favorit pelanggan kami. Selain empuk,
daging iga yang kami sajikan ini dibubuhi rempah-rempah khas sehingga teras
renyah,” paparnya.
Kelezatan
Nasi Iga Goreng Sambal Bawang ini, sebut Steven, diakui mayoritas pelanggan
yang sudah mencicipinya. Selain rasa pedasnya yang “menggigit”, iga ini juga
legit lantaran sambalnya yang meresap dalam dagingnya.
Tidak
hanya Nasi Iga Goreng Sambal Bawang, tetapi menu favorit lainnya yang merajai
permintaan pelanggan adalah Nasi Goreng Kebuli. Nasi goreng perpaduan Timur
Tengah dan India ini menempati rating kedua dalam daftar permintaan pelanggan.
Adapun
menu laris lainnya adalah Rawon Tulang. “Seperti Nasi Iga Goreng Sambal Bawang,
menu Rawon Tulang kami juga memiliki daging bertekstur lembut. Ini yang disukai
pelanggan kami,” beber Steven.
Ia
menambahkan, dari komentar pelanggan, apa yang disajikan pihaknya, khususnya
daging iga, memang berbeda dibandingkan yang disajikan di resto maupun kafe
lainnya.
No comments:
Post a Comment