09 March 2016

Pisang Cimplung Keju

BLOGKATAHATIKU/IST
Bahan-bahan:

2 buah pisang tanduk (bisa pisang jenis apapun), potong sesuai selera
4 butir nangka, dagingnya dipotong dadu
4,5 ons tepung beras
1 sdm gula merah
garam dan vanili secukupnya
0,3 liter santan
minyak goreng secukupnya
Topping cimplung
Susu kental manis
Keju parut sesuai selera

Cara Membuat:

Campurkan semua adonan kecuali santan, potongan pisang, dan nangka. Aduk hingga semua adonan cimplung tercampur rata. Tuangkan santan, aduk kembali sampai adonan pisang cimplung terasa licin.
Masukkan pisang dan nangka dalam adonan, diaduk hingga tercamur rata. Panaskan minyak goreng dengan suhu agak tinggi, masukkan dan goreng adonan pisang cimplung. Goreng pisang cimplung hingga berubah warna kuning kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan. Hias pisang cimplung yang telah matang dan ditiris dalam piring saji, siram dengan susu kental manis dan taburan keju parut. Sajikan untuk delapan porsi.