 |
AYAM
PENYET - Salah satu menu spesial yang menjadi andalan RM Ayam Penyet Bu Co’mo
adalah Ayam Penyet Khas Makassar dan
Ayam Sulawesi Khas Bu Co’mo. BLOGKATAHATIKU/IST
|
BLOGKATAHATIKU - Pertumbuhan
suatu kota, selalu berbanding lurus terhadap kemajuan lainnya, misalnya dalam bisnis
kuliner. Perkembangan kota dengan masyarakatnya yang sibuk, memaksa sebagian
besar warga untuk mencari tempat makan yang nyaman, enak, dan berharga
terjangkau.
Tentu,
pelayanan cepat dengan beragam menu yang menggugah selera tidak dapat
dinafikan. Hal itulah yang kemudian direspons Indrawati Wijaya dan Wempy Zain
sebagai peluang bisnis, sehingga kembali membuka Rumah Makan (RM) Ayam Penyet
Bu Co’Mo cabang Jalan Perintis Kemerdekaan, Makassar.
“Daerah Perintis Kemerdekaan itu merupakan
salah satu daerah terpadat di Makassar. Jadi, kami hadir di sini untuk
mengakomodir kebutuhan kuliner warga. Bukan berarti berkompetisi (dengan RM
yang sudah ada), tetapi hanya menjadi salah satu bagian pelengkap Makassar
sebagai kota kuliner,” imbuh Indrawati.
Ditambahkan, pihaknya menawarkan harga
terjangkau agar semua kalangan, termasuk pelajar dapat mencicipi menu di Bu
Co’mo. “Ini sudah kami pertimbangkan, karena kebanyakan segmen kami di sini
adalah mahasiswa,” beber Indrawati.
Adapun menu spesial yang selama ini menjadi
andalan di Bu Co’mo adalah Ayam Penyet
Khas Makassar, Ayam Sulawesi Khas Bu Co’mo, dan Sop Rawon Buntut yang semuanya
dibanderol Rp 15 ribu per porsi.
Indrawati menambahkan, selain menu spesial
tadi, masih banyak menu yang dihadirkan pihaknya, sehingga tidak membuat
konsumen bosan dengan beberapa menu saja.
“Di
antaranya, Ayam Goreng Bu Co’mo, Sate Ayam, Ayam Bakar, Nasi Campur Spesial,
Mie Goreng Kering, Nasi Goreng Merah, Udang Goreng Tepung, Ayam Penyet Kampung,
Nasi Timbel Ayam Komplit, dan Ayam Tanpa Tulang,” urainya.
Sementara
untuk menu berbahan ikan, pihaknya menyediakan Lele Penyet, Otak-Otak Goreng,
Pallumara Bandeng Tanpa Tulang, Bandeng Goreng Tanpa Tulang, dan Ikan Merah
Goreng Tanpa Tulang,” paparnya.
Adapun
menu berkuah, sebut Indrawati, pihaknya menawarkan Sop Ayam Kampung, Sop Rawon,
Soto Ayam, dan Sop Kacang Merah Daging. Menu-menu lezat tadi dibanderol mulai
Rp 12.500-Rp 25 ribu per porsi.
“Kami juga
menyediakan minuman, seperti Es Manado, Es Campur, dan Es Cincau. Untuk jus,
ada jus buah seperti alpukat, sirsak, dan mangga. Harga minuman ini mulai Rp
12.500-Rp 13 ribu per gelas,” tutup Indrawati.
