12 February 2016

Candle Light Dinner Special Valentine Grand Clarion

MENU VALENTINE - Valentine tahun ini, Hotel Grand Clarion Makassar menghadirkan tujuh stores (paket) menu lezat, antara lain Seared Sea Scallop dan Black Bean Puree. BLOGKATAHATIKU/IST
BLOGKATAHATIKU - Menyambut Valentine, manajemen Hotel Grand Clarion Makassar meluncurkan menu spesial “Candle Light Dinner” dengan nuansa makan “Baby Cute”. Baby Cute merupakan tata meja dan kursi yang diatur minimalis dan didesain sedemikian rupa sehingga tampak romantis. Adapun menu-menu yang bakal disajikan, memang sengaja ditawarkan kepada pasangan yang merayakan Valentine di hotel pada 14 Februari.
Hal tersebut diungkapkan Chef Manager Hotel Grand Clarion, Abdul Khalik, saat peluncuran menu Valentine di Legend Coffee Shop, Lt 2 Grand Clarion, Jalan AP Pettarani, Makassar, Rabu (10/2).
Dijelaskan, tahun ini pihaknya menghadirkan tujuh stores (paket) menu lezat, antara lain Seared Sea Scallop, Black Bean Puree, Candied Basil. Kedua, Roasted Pumpkin Soup, Desiccated  Honey Coconut. Ketiga, Olive Poached Salmon Fillet, Bean Potato Ragout. Keempat, fresh lime sorbet in hand made ice cave. Kelima, Slow Roasted Us Angus Tenderloin of Beef In Pillow Pastry, Stuffed Mushroom, Glazed Carrot and French Bean, Broccoli Potato Mashed, dan ditutup dengan Chocolate Tiramisu serta Coffee atau Tea.
Khalik menambahkan, menu tahun ini masih menonjolkan western food, porsi makanannya juga kecil-kecil. “Tetapi ada banyak paket, sehingga tamu bisa makan berlama-lama. Candle Light Dinner dan Baby Cute ini bisa dipesan dalam kamar atau di area kolam renang,” imbuhnya.
Dipaparkan, bahan-bahan yang dipakai meracik menu-menu Valentine pihaknya tidak susah diperoleh di Makassar. “Kebanyakan lokal, seperti udang, ikan salmon, coklat, kacang kedelai hitam, dan lainnya. Tetapi, karena kami kebanyakan menggunakan siput dan daging, jadi khususnya daging selalu kami impor dari Amerika Serikat, Australia, dan Selandia Baru,” urainya.
Satu paket menu dibanderol Rp 350 ribu per orang, jadi kalau satu pasang couple  berarti Rp 700 ribu. Setiap pasangan yang bersantap Valentine, juga diberikan kemasan berisi dua coklat berbentuk hati.
Adapun menu tahun lalu dengan tahun ini, sebut Khalik, tetap sama. Tahun ini ada tambahan dua paket, olive poached salmon fillet serta bean potato ragout dan fresh lime sorbet in hand made ice cave.
“Tahun lalu, kami mendapat 100 couple. Untuk tahun ini, kami targetkan lebih sekitar 100-110 couple,” tutupnya.