27 May 2014

JOKOWI “EFFECT”

HIDUPKAN SENDI EKONOMI KERAKYATAN

BLOGKATAHATIKU/FOTO: EFFENDY WONGSO
Kedatangan bakal calon Presiden RI, Joko Widodo kali ini ke Makassar, bukan hanya membawa sejumlah misi politik, tetapi juga memberi dampak dari segi ekonomi.
Setelah ditetapkan sebagai calon Presiden oleh PDI Perjuangan, Jokowi mulai bergerak membangun jaringan tim sukses di beberapa propinsi di Indonesia. Salah satu kota yang mendapat perhatian cukup besar adalah Makassar. Selama ini kota metropolitan yang dinahkodai Mohammad Ramdhan Pomanto, dikenal sebagai pusat perkembangan bisnis di Indonesia timur, dan merupakan penghubung antara wilayah Indonesia barat dan timur.
Saat tiba di Bandara Internasional Sultan Hasanuddin, kedatangan Jokowi langsung disambut teriakan kemenangan dari para pendukungnya. Kedatangannya kali ini disertai Ketua Badan Pengawas Pemilihan Umum (Bappilu) Partai Nasdem Sulawesi, Akbar Faisal, dan Koordinator Umum Sahabat Rakyat, Amran Sulaiman. Kunjungan Jokowi ke Makassar atas undangan dari Relawan Sahabat Rakyat KTI.
Setelah mengukuhkan Relawan Sahabat Rakyat KTI dan Garda Sahabat Rakyat di Hotel Grand Clarion, Jalan AP Pettarani, Makassar, Sabtu (10/5), Jokowi melakukan kunjungan ke kediaman Gubernur Sulsel, Syahrul Yasin Limpo.  Dari hasil pertemuan yang terbilang singkat itu, dicapai kesepakatan antara kedua gubernur tersebut untuk memperkuat kerja sama di bidang ketahanan pangan, khususnya beras, daging, dan ikan.
Kerja sama ini ditandai dengan penandatanganan nota kesepahaman atau Memorandum of Understanding (MoU) yang dilaksanakan keesokan harinya di Pelabuhan Peti Kemas Makassar, Minggu (11/5). Proses kerja sama yang juga disaksikan Wali Kota Makassar, Mohammad Ramdhan Pomanto ini, tentu akan memberikan dampak yang sangat besar pagi pertumbuhan ekonomi Kota Makassar, dan juga provinsi Sulsel.
Dalam kesempatan tersebut, langsung dirangkaikan dengan pengiriman sejumlah komoditi pangan ke Jakarta. Yang dikirim antara lain 168 ton beras senilai Rp 1,3 miliar dan 72 ton ikan dengan nilai Rp 400 juta. Sementara pengiriman daging yang juga merupakan bagian dari komoditi yang dikerjasamakan, akan dipersiapkan untuk pengiriman selanjutnya.
Dalam sambutannya, Syahrul Yasin Limpo mengatakan, kerja sama ini sebenarnya sudah dirancang cukup lama, namun baru dapat direalisasikan sekarang. Karena kebetulan Jokowi ada di Makassar, maka langsung saja dilakukan penandatangan MoU, Meskipun kesepakatan kerja sama antara kedua gubernur tersebut sudah lama dilakukan.
Setelah dilakukan komunikasi yang berlangsung di rumah jabatan Gubernur Sulsel, Jokowi menyetujui usulan untuk langsung dilakukan pengiriman komoditi pangan yang dikerjasamakan. Untuk ke depan, Sulsel siap untuk menyuplai apa saja yang dibutuhkan masyarakat dan pemerintah DKI Jakarta. “Sulsel bisa menjadi penyangga kebutuhan pokok nasional, sekaligus pilar ekonomi Indonesia,” ujar Syahrul bangga.
Saat ini, menurut Syahrul, kondisi produksi beras Sulsel surplus 2,6 juta ton. Kemudian itu juga terjadi pada ikan tuna sebanyak 52 ribu ton, dan daging sapi 65 ribu ton. Dengan modal yang dimiliki tersebut, telah menjadikan Sulsel sebagai daerah penyuplai kebutuhan komoditas sejumlah provinsi di Indonesia, salah satunya adalah Ibu Kota Jakarta.
Dengan kerja sama tersebut, Syahrul berharap, hubungan ini tidak berhenti hanya pada tiga komoditi pangan tadi. Masih banyak komoditi unggulan lain yang dimiliki Sulsel bisa dijual ke Jakarta. Apalagi, hal ini bisa menjadi peluang sekaligus contoh baik untuk menggeliatkan kembali perdagangan antarpulau di Indonesia.
Sementara itu, Jokowi berujar, kerja sama yang dilakukan dengan provinsi Sulsel memang harus segera dilaksanakan. Itu mengingat kebutuhan sejumlah komoditas pangan di Jakarta sangat besar, sementara pasokan sangat terbatas. “Setelah bertemu Gubernur Sulsel, beberapa menit di rumahnya, saya setuju untuk langsung dilakukan pengiriman tujuh kontainer beras dan ikan,” ujar Jokowi.
Calon Presiden yang diusung oleh PDI Perjuangan, Partai Nasdem dan PKB ini menjelaskan bahwa Jakarta merupakan pasar yang cukup besar untuk produk pangan. Setiap hari kebutuhan beras di Jakarta mencapai 2.700 ton dan 150 ton daging. Untuk memenuhi kebutuhan itu, Jokowi memilih tidak mengimpor dari luar negeri, tetapi mendahulukan kerja sama dengan beberapa provinsi di dalam negeri. Sebelumnya, DKI Jakarta sudah pernah melakukan kerja sama untuk produk serupa dengan pemerintah Provinsi Nusa Tenggara Timur dan Lampung. (blogkatahatiku.blogspot.com)

24 May 2014

JOKOWI-JK DIPROYEKSI MENANG, EKSPEKTASI PASAR MODAL SUMRINGAH

BLOGKATAHATIKU/EFFENDY WONGSO
Pasar modal di Bursa Efek Indonesia (BEI) mengekspektasikan Joko Widodo (Jokowi) dan Jusuf Kalla (JK) bakal memenangkan Pemilihan Presiden (Pilpres) 2014 mendatang. Selama menanti hasil Pilpres pada 9 Juli, investor mengoleksi saham di Indeks Harga Saham Gabungan (IHSG) yang memiliki fundamental kuat. Diproyeksi, ketika Calon Presiden (Capres) dan Calon Wakil Presiden (Cawapres) pilihan pasar terpilih, sentimen positif akan semakin terlihat, paling tidak beberapa bulan ke depan.
Hal tersebut dikemukakan Direktur Utama BNI Securities, Ananta Wiyogo, Kamis, 23 Mei di Jakarta. “Market kan condong ke Jokowi-JK, dan kalau itu terealisasi, jelas katalis efek positifnya akan terlihat dalam beberapa bulan ke depan,” ungkapnya.
Dijelaskan, ekspektasi pasar modal yang sumringah sudah terlihat sejak deklarasi pasangan Capres dan Cawapres usungan empat partai tersebut. “Kita lihat sendiri, ekspektasi asing itu siapa pemenangnya. Tetapi kalau kita melihat dalam beberapa hari ini, mereka mengumpulkan saham-saham yang fundamentalnya bagus, itu menandakan bahwa mereka melihat secara long term view, dan jelas bursa di BEI arahnya akan lebih baik,” bebernya.
Pelaku pasar modal yang mengekspektasikan pasangan Jokowi dan Jusuf Kalla akan memenangkan Pilpres tahun ini juga dilansir oleh Bloomberg. Dikemukakan, kemenangan calon yang diusung Partai Demokrasi Indonesia Perjuangan (PDI-P), Partai Kebangkitan Bangsa (PKB), Partai Nasional Demokrat (Nasdem), dan Partai Partai Keadilan dan Persatuan Indonesia (PKPI), akan menentukan arah investasi oleh investor di masa yang akan datang.
Selama menanti hasil Pilpres pada 9 Juli, investor mengoleksi aset yang memiliki fundamental kuat. Investor memiliki ekspektasi positif terhadap ekonomi Indonesia untuk jangka panjang. Ananta menyebut, setelah publik mengetahui Capres dan Cawapres, sentimen negatif Pemilu di pasar modal hilang. Pasalnya, selama menanti hasil Pilpres, pergerakan saham diproyeksi relatif stagnan karena spekulasi berkurang.
Sebelumnya, Selasa, 20 Mei, kepastian pasangan Capres dan Cawapres yang akan berlaga di Pilpres, tidak mampu mendongkrak IHSG. Bahkan, aksi ambil untung di pasar modal berlanjut hingga sesi penutupan. Hasilnya, indeks pun terjungkal ke bawah level 5.000. Saat itu, indeks saham longsor 2,37 persen ke level 4.895,96.
Kendati harga saham domestik tertekan, namun investor asing masih membukukan pembelian bersih senilai Rp 508,67 miliar. Total jenderal, pada tahun ini, asing sudah membukukan net buy Rp 41,18 triliun.
Melemahnya indeks di awal deklarasi Jokowi-JK lantaran pasar melihat pertarungan Pilpres antara Joko Widodo-Jusuf Kalla dan Prabowo Subianto-Hatta Rajasa diprediksi bakal sengit lantaran kedua pasangan itu memiliki kans sama besar. Terlebih setelah dukungan Partai Golkar dan beberapa partai politik lainnya ke Prabowo-Hatta menguat.
Pasar khawatir, kans Jokowi-JK memenangi Pilpres menipis. Memang, selama ini Joko Widodo adalah Capres idola pasar. Berdasarkan jajak pendapat yang dilakukan lembaga survei terhadap 20 analis pasar modal, mayoritas analis memang mengharapkan Jokowi-JK memenangi Pilpres. Di mata analis, masing-masing pasangan memiliki kelebihan dan kekurangan. Kalaupun Jokowi-JK terpilih, akan kesulitan mewujudkan program-programnya lantaran dukungan politik di legislatif kurang.
Kepala Riset Henan Putihrai, Ibnu Anjar Widodo, saat dikonfirmasi terkait kecemasan dan fluktuatif pasar modal jelang Pilpres, mengatakan, koalisi yang dibangun Partai Gerindra akan membebani Jokowi apabila maju sebagai presiden. Sebaliknya, Prabowo-Hatta lebih mudah menjalankan program-programnya apabila menang lantaran pasangan ini menguasai 52 persen kursi Dewan Perwailan Rakyat (DPR).
“Kalkulasi politik inilah yang awalnya direspons negatif pasar, sehingga membuat indeks saham melemah. Terus terang, pasar lebih menyukai pasangan Jokowi-JK karena program-programnya lebih pro pasar. Apalagi, jejak rekam kepemimpinan pasangan ini sudah teruji,” imbuhnya.
Namun jelang beberapa hari, pasar modal kembali sumringah atas sentimen positif. Beberapa lembaga survei yang memproyeksikan Jokowi-JK dapat memenangkan Pemilu tahun ini, bakal berkontribusi mengerek naik IHSG hingga hampir menyentuh level 5.200. Apabila benar-benar terpilih, pasangan ini diprediksi dapat mengerek IHSG pada level yang lebih tinggi, 5.600. (blogkatahatiku.blogspot.com)

19 May 2014

EKONOMI KERAKYATAN YANG TAK SEKADAR RETORIKA

BLOGKATAHATIKU/EFFENDY WONGSO
Paparan bakal calon presiden RI, Joko Widodo terkait ekonomi kerakyatan yang dituangkannya dalam bentuk opini, Revolusi Mental, mendapat apresiasi dan acungan jempol banyak kalangan, di mana Jokowi, demikian nama populer pria bersahaja ini, mampu menyampaikan hal sederhana untuk mengubah ekonomi dan tatanan berbagai sektor dalam lingkungan masyarakat.
Sebagai seorang pengusaha, intuisi bisnis Jokowi tak perlu diragukan lagi. Selama ini, eksistensinya sebagai politikus dan begawan ekonom, juga kiprahnya selama memimpin Kota Surakarta (Solo) dan DKI Jakarta, masing-masing sebagai wali kota dan gubernur, sudah menunjukkan kinerja yang baik dan mumpuni.
Selama berkiprah, Jokowi telah menumbuhkembangkan perekonomian rakyat melalui pendekatan, aksi langsung seperti “blusukan”, serta hal-hal prorakyat lainnya. Ia juga telah memberikan terobosan dan solusi kepada masyarakat, sehingga dapat berupaya untuk meningkatkan penghidupan dan roda perekonomian.
Dalam tatanan lain, Jokowi juga tak kalah memukaunya. Revolusi Mental untuk memperbaiki apa yang belum berjalan sebagai mestinya, yang dipaparkannya dalam visi dan misi kebangsaannya, tidak hanya berlaku pada satu titik sentrum, tetapi juga merambah sektor lain seperti dalam tatanan lingkungan sosial dan kesehatan.
Pasalnya, fokus terhadap kesehatan masyarakat adalah hal hakiki lantaran ini dapat menunjang ketahanan sumber daya manusia (SDM). Bayangkan, jika tidak ada jaminan kesehatan bagi mereka, tentunya masyarakat yang kurang mampu atau kerap disebut miskin, tidak dapat berobat. Selain itu, dalam esensi yang lebih dalam, ia menyebut bahwa selaku pejabat publik, seharusnya lebih mempriotaskan “project of people”, bukan “project of indivuadalisme”.
Setidaknya, Jokowi menjabarkan tiga hal yang perlu dilakukan untuk restorasi bangsa melalui Revolusi Mental, yakni dimulai dari dunia pendidikan, baik SD, SMP, maupun SMA. Ia menuturkan, di SD perlu ada perbandingan 80:20 untuk pendidikan karakter dan pengetahuan. Di SMP hal tersebut dibalik menjadi 60:40 untuk karakter dan pengetahuan, termasuk di SMA 20:80 untuk karakter dan keterampilan.
Sementara dari segi infrastruktur, Jokowi mengungkapkan, pentingnya pengadaan tol laut atau pengaturan lalu lintas angkutan laut untuk menyeimbangkan harga di seluruh pelosok Indonesia. Sehingga, harga di Sabang hingga Merauke dapat sama dan tidak jomplang dengan harga yang jauh berbeda. Selain itu, Jokowi juga mengatakan, masalah energi seperti listrik, bahan mineral, dan energi pangan seperti kelapa sawit harus direncanakan sehingga suatu saat dapat menjadi komoditas penting yang menghidupi sendi perekonomian negara.
Terkait pasar bebas Asean (Asean Economic Community) 2015 yang saat ini melaju pesat dan berpengaruh terhadap iklim kompetitif di dalam negeri, Jokowi menjelaskan bahwa salah satu upaya untuk menghadapinya adalah dengan meningkatkan kualitas pendidikan, sehingga memiliki kompetensi dan daya saing dengan SDM luar negeri.
Hal tersebut penting dikedepankan sebab merupakan tantangan bagi generasi muda Indonesia. Dengan memiliki bekal ilmu dan keterampilan, kelak anak-anak bangsa tak lagi menjadi lahan empuk pasar produk dari luar, akan tetapi dapat menjadi produsen tangguh di bidang ekonomi dan bidang-bidang terkait ilmu pengetahuan.
Revolusi Mental dan ekonomi kerakyatan yang digagasnya, diyakninya tak sekadar retorika, namun dapat terealisasi jika diimplementasikan dengan sebaik-baiknya oleh seluruh komponen bangsa. (blogkatahatiku.blogspot.com)

10 May 2014

Beli Xperia T2 Ultra di MTC Karebosi, Gratis Nonton Spiderman Berdua

SONY MOBILE - Satu lagi smartphone android besutan Sony Mobile, yaitu Xperia T2 Ultra, telah hadir meramaikan bursa smartphone papan atas, dan telah dijual di berbagai gerai handphone yang ada di HP Zone, Lt 1 dan 3 MTC Karebosi. Smartphone Android penuh gaya tersebut dibanderol sekitar Rp 4,9 juta. BLOGKATAHATIKU/IST
BLOGKATAHATIKU - Satu lagi smartphone Android besutan Sony Mobile, yaitu Xperia T2 Ultra, telah hadir meramaikan bursa smartphone papan atas, dan telah dijual di berbagai gerai handphone yang ada di HP Zone, Lt 1 dan 3 MTC Karebosi. Smartphone Android penuh gaya tersebut dibanderol sekitar Rp 4,9 juta.
Area sales supervisor Sony Mobile Makassar, Farid Ismail, yang ditemui di booth Sony Mobile Information Centre, Lt 1 MTC Karebosi, Senin (5/5), mengatakan, saat ini Sony Mobile sedang mengelar promo khusus, yaitu setiap pembelian Sony Xperia T2 Ultra di MTC Karebosi akan mendapat dua tiket gratis untuk nonton film The Amazing Spiderman 2 di  Bioskop 21 dan Cinema XXI.
“Promo hadiah tiket gratis ini, hanya berlaku untuk pembelian Xperia T2 Ultra di MTC Karebosi, selama periode 1 Mei sampai 1 Juni 2014,” terang Farid.
Dijelaskan, Xperia T2 Ultra merupakan smartphone Android yang sudah dibekali kamera beresolusi tinggi berkapasitas 13 MP, serta didukung berbagai aplikasi seperti Potrait Retouch, Collage, Background Defocus, Timeshift Burst, dan Sweet Panorama.
Menurut Farid, gadget ini cocok dipakai untuk menikmati hiburan, seperti mendengar musik, nonton film, atau bermain game. “Apalagi bentangan layarnya cukup lebar, yaitu enam inci dan berteknologi Triluminos, yang dapat menghadirkan warna-warna seindah aslinya sehingga sangat memanjakan mata penggunanya,” tandas Farid.

06 May 2014

PGM Karebosi Gelar Business Competition

BUSINESS COMPETITION - Manajemen Pusat Perbelanjaan Grosir dan Eceran (PGM) Karebosi, kembali menghadirkan kegiatan menarik, inovatif, dan inspiratif. Bekerja sama dengan lembaga pendidikan STMIK Kharisma, PGM menggelar event bertajuk “STMIK Kharisma Business Competition @PGM Karebosi”, berlangsung Sabtu (3/5) hingga Minggu (1/6). BLOGKATAHATIKU/IST
BLOGKATAHATIKU - Manajemen Pusat Perbelanjaan Grosir dan Eceran (PGM) Karebosi, kembali menghadirkan kegiatan menarik, inovatif, dan inspiratif. Bekerja sama dengan lembaga pendidikan STMIK Kharisma, PGM menggelar event bertajuk “STMIK Kharisma Business Competition @PGM Karebosi”, berlangsung Sabtu (3/5) hingga Minggu (1/6).
Building Manajer PGM Karebosi, Binsar J Samosir, mengatakan, dalam event ini pihaknya menyediakan 10 unit kios di Lt 2 PGM Karebosi untuk digunakan sejumlah mahasiswa STMIK Kharisma, dengan menjual berbagai produk seperti handphone, pakaian, sepatu, tas,  aksesoris, makanan, hingga mainan anak-anak.
“Melalui event ini, kami harapkan mahasiswa dapat menerapkan ilmunya, sekaligus ditantang supaya dapat menjadi calon pengusaha atau pebisnis andal di kemudian hari,” ungkapnya.
Binsar mengatakan,  ia optimis jalannya kompetisi akan berlangsung seru. Pasalnya, mahasiswa dituntut untuk dapat menjual produk yang ditawarkan ebanyak mungkin.
“Kami menyediakan hadiah uang tunai untuk tiga peserta yang berhasil meraih omset tertinggi selama kompetisi berlangsung,” beber Binsar.
Sementara itu, salah satu peserta kompetisi, Sandhy, yang ditemuai di outletnya, Sabtu (3/5), mengatakan, keikutsertaanya dalam business competition ini untuk mencari dan mendapatkan pengalaman dalam berbisnis.
Menurutnya, melalui ajang ini ia dan teman-temannya ingin merasakan langsung suka-duka terjun ke dunia bisnis. Hal tersebut sekaligus pengalaman yang sangat berharga, serta menambah wawasan tentang dunia usaha.
“Kami memberi apresiasi yang tinggi kepada jajaran manajemen PGM Karebosi, karena telah mengadakan event yang inspiratif ini,” tandas mahasiswa jurusan Sistem Informasi Manajemen ini.

03 May 2014

SETIAP PEKERJAAN MEMILIKI TANTANGAN

Endang Hermawan
Junior Sous Chef Swiss-Belinn Panakkukang Makassar
“Setiap Pekerjaan Memiliki Tantangan”

BLOGKATAHATIKU/EZTHIE F
Bagi seorang Endang Hermawan, melakoni pekerjaan yang sudah menjadi “soul” dan kesenangannya, yakni memasak, merupakan kenikmatan tersendiri. Enjoy, itulah yang dirasakan pria kelahiran Jakarta, 30 September 1978 ini, saat memikul tugas yang diamanatkan kepadanya sebagai Junior Sous Chef Swiss-Belinn Panakkukang Makassar.
Hal tersebut diungkapkannya di sela launching Cronut di Emerald 2, Lt 2 Swiss-Belinn Panakkukang Makassar, Jumat (25/4) siang. “Prinsip saya, dengan mencintai dan menikmati pekerjaan, hasilnya akan jauh lebih baik,” ungkapnya.
Endang sendiri merupakan salah satu koki yang dipercaya mengolah camilan terbaru Swiss-Belinn Panakkukang. Saat jumpa pers terkait peluncuran kuliner eksklusif hotel tempatnya mengabdi sekarang, ia banyak memaparkan gagasan perihal pembuatan kuliner yang inovatif.
“Proses dalam pembuatan kuliner yang baik memerlukan kesabaran. Seorang chef, tak hanya dituntut mahir dan kreatif dalam mengolah makanan, namun juga harus sabar dan mau terus belajar,” ungkapnya.
Chef yang mengihwali kariernya di catering-catering kecil ini mengungkapkan, ketertarikannya pada bidang kuliner sudah dimulai sejak kecil. “Entah, keahlian saya memasak ini bakat atau warisan kedua orang tua saya, yang pasti sejak kecil saya sudah sangat gemar memasak. Sejak dulu, senang berada di dapur. Memasak dengan ayah, dan membuat kue bersama ibu saya,” kenang Endang.
Lantaran kegemarannya terhadap dunia masak, orang tuanya pun memasukkan penggemar berbagai genre film ini ke sekolah bagian kuliner. “Orang tua saya memasukkan saya ke sekolah kejuruan, kuliner. Di sini, keterampilan kuliner saya semakin terasah,” akunya.
Terkait kariernya di Swiss-Belinn Panakkukang, Endang mengaku telah mengabdi sejak berdirinya hotel tersebut pada 11 Maret 2012. “Tetapi, sebelum berdiri, di akhir 2011, saya sudah di sini (Makassar). Sebelum resmi dibuka, saya sudah terlibat dalam kegiatan pra opening,” ungkapnya.
Ditambahkan, pekerjaan yang dilakoninya saat ini, yakni bagian pastry dan bakery, terbilang baru. Pasalnya, sebelum ditugaskan fokus terhadap bidang pastry dan bakery, ia dipercaya memegang berbagai jenis makanan.
“Pada dasarnya, saya mempelajari semua jenis makanan, tak hanya pastry dan bakery,” imbuh pria yang merasa lebih dekat dengan ayahnya ini.
Saat ditanya perihal tantangan terhadap tugas barunya tersebut, Endang gamblang menjawab bahwa setiap pekerjaan memiliki tantangan. “Setiap pekerjaan pasti punya tantangan. Tetapi, setiap orang kan punya cara tersendiri untuk menghadapinya,” bebernya.
Adapun tantangan yang ia rasakan saat mengemban tugas yang tak ringan sebagai salah satu koki andal Swiss-Belinn Panakkukang, Endang menyebut, terletak pada pencarian ide terkait menu baru.
“Saya kadang hilang ide (blank), tetapi saya mengatasinya dengan terus mencoba dan menyemangati diri saya, juga berikrar dalam hati bahwa ‘saya bisa’. Ketika gagal, ya dicoba lagi. Tentunya, juga terus berdoa karena selain berusaha, doa juga sangat menunjang keberhasilan,” tandasnya. (Chaerani/blogkatahatiku.blogspot.com)

CRONUT, CAMILAN EKSKLUSIF DI SWISS-BELINN PANAKKUKANG

BLOGKATAHATIKU/EFFENDY W
Inovasi kuliner terus dilakukan manajemen Swiss-Belinn Panakkukang Makassar untuk memanjakan tamunya, baik menu Western maupun nasional. Bertempat di Emerald 2, Lt 2 Swiss-Belinn Panakkukang Makassar, Jumat (25/4) siang, Swiss-Belinn Panakkukang Makassar kembali meluncurkan produk baru, yakni Cronut yang akan menjadi kuliner andalan di pastry-nya.
“Cronut adalah kepanjangan dari Croissant-Doughnut atau olahan pastry yang berbentuk seperti donat, namun adonannya sebagian besar merupakan adonan Croissant. Teksturnya juga berbeda dengan donat, di mana Cronut memiliki tekstur yang berlapis (layer), dan apabila digigit akan terasa renyah,” ungkap Public Relation Coordinator Swiss-Belinn Panakkukang Makassar, Ari Harnani Restu Rahayu.
Dijelaskan, donat yang sangat populer sebagai salah satu menu sarapan di Amerika, ternyata sangat memungkinkan untuk diolah menjadi hidangan baru. “Baru-baru ini, warga Amerika keranjingan dengan kreasi donat yang unik dari Ansel Soho Bakery. Cronut, begitu namanya,” imbuhnya.
Sejak diluncurkan pada 10 Mei 2013 lalu, sebut wanita yang akrab disapa Ayu ini, Cronut sudah menyita perhatian masyarakat Amerika, khususnya New York. Layaknya antre untuk membeli tiket konser, masyarakat saat itu rela berbaris di bakeri Ansel yang terletak di 189 Spring Street, New York. Ratusan orang berdiri mengular di sepanjang jalan sejak dua jam sebelum bakeri ini dibuka.
“Bakeri milik Dominique Ansel ini memperkenalkan kreasi donat yang dibuat dengan adonan croissant (pastry ala Perancis). Karena menggunakan adonan Croissant, donat ini memiliki lapisan-lapisan tipis di dalamnya. Karena itu, rasanya jadi berbeda dengan donat biasa yang teksturnya kenyal. Cronut terasa renyah namun tetap lembut karena lapisan pastry-nya,” paparnya.
Saat ini, resep Cronut ini sudah disesuaikan dengan konteks Indonesia, di mana sudah sedikit dimodifikasi dari aslinya untuk lebih memudahkan proses pembuatan dan pemakaian bahannya.
“Cronut boleh dibilang camilan setengah donat, setengah Croissant. Untuk membuatnya, awalnya harus membuat lapisan Croissant. Kemudian, adonan dibentuk bulat seperti donat dan difermentasikan. Setelah itu, digoreng dengan minyak biji anggur pada suhu tertentu,” jelas Ayu.
Setelah matang, Cronut ini disajikan dengan tiga cara pilihan, yaitu ditabur dengan gula atau diisi dengan krim. Secara keseluruhan, proses pembuatan Cronut memakan waktu tiga hari.
“Kami menyediakan dapur mini untuk mengolah Cronut secara live. Selain itu dekorasi The lounge juga dihiasi papan sejarah Cronut dengan replika Cronut tiga dimensi, serta foto-foto olahan Cronut yang dibuat Pastry Chef Swiss-Belinn Panakkukang Makassar,” ungkap Ayu.
Cronut tersedia setiap hari di The Lounge Swiss-Belinn Panakkukang Makassar mulai pukul 09.00 hingga 23.00 Wita. (blogkatahatiku.blogspot.com)

02 May 2014

SOUNDRENALINE VOICE OF CHOICE 2014

BLOGKATAHATIKU/PRIBADI
Memang sudah zamannya, rakyat memiliki kebebasan untuk menyuarakan pilihannya sendiri. Setelah pemilihan umum (Pemilu) digelar awal bulan ini, Soundrenaline melanjutkan gegap gempita pesta demokrasi tersebut dengan memberikan andil besar kepada penontonnya yang telah loyal selama 12 tahun.
Mengusung semangat “Voice of Choice”, penonton dapat menentukan sendiri album-album apa saja yang akan dibawakan musisi rock papan atas Indonesia di atas panggung festival musik akbar tersebut.
Soundrenaline tahun ini akan digelar di dua kota, yakni Surabaya, Sabtu (10/5), dan Medan, Sabtu (7/6). “Hak pilih” penonton tersebut dapat digunakan melalui goaheadpeople.com, sebuah online platform bagi para penikmat musik.
"Para penikmat musik yang berusia 18 tahun ke atas dapat berpartisipasi dengan melakukan registrasi terlebih dulu di website tersebut. Proses voting ini akan berlangsung mulai 15 April hingga 5 Mei 2014, melibatkan album-album milik Slank, Gigi, J-Rocks, Andra and The Backbone, dan /rif,” demikian rilis Associate Maverick Gaby Maria kepada sejumlah media di Indonesia, Jumat (2/5).
Ditambahkan, penikmat musik yang ikut voting akan berkesempatan juga untuk menghadiri Soundrenaline dan mendapatkan VIP access untuk bertemu band pujaan mereka dan menyaksikan penampilannya dari dekat. (blogkatahatiku.blogspot.com) 

GARUDA INDONESIA BANTU PROMOSI PARIWISATA BIAK

BLOGKATAHATIKU/EFFENDY WONGSO
Sebagai salah satu daerah kepulauan dengan beragam destinasi menarik, Biak Numfor, Papua, sangat potensial mendulang wisatawan, baik domestik maupun mancanegara. Melihat prospektif di bidang pariwisata tersebut, General Manager Garuda Indonesia Biak, I Wayan Supatrayasa, dalam jumpa pers di Garuda Travel Fair 2014, Atrium Mal Ratu Indah (MaRI), Jalan Sam Ratulangi, Makassar, Minggu (20/4), mengatakan, pihaknya akan membantu promosi pariwisata Biak.
“Rencananya, kami akan mengundang trave agent di Makassar, Bali, Jakarta, Surabaya, Jayapura, serta daerah-daerah lainnya untuk mempromosikan Biak,” ujarnya.
Salah satu upaya promosi yang akan dilakukan Garuda adalah dengan membuat film keindahan laut dan kekayaan budaya daerah itu, guna menarik minat wisatawan mengunjungi daerah tersebut.
“Alam laut Biak indah dan masih alami sehingga tidak kalah menarik dengan daerah lain untuk dinikmati wisatawan Nusantara maupun mancanegara. Laut Biak dapat dijadikan sebagai tempat kegiatan snorkling, diving, dan fishing. Jika dipromosikan secara intensif, saya optimis dapat menjadi objek pariwisata andalan Biak Numfor,” ungkapnya.
Garuda Indonesia, sebut Wayan, dalam waktu dekat ini akan membantu promosi objek wisata Biak dengan membuat film tentang keindahan laut serta kekayaan budaya daerah itu. Di Mei ini, manajemen Garuda Indonesia Biak juga berencana mengundang pengelola biro perjalanan dan wisata dari Bali, Surabaya, dan Makassar untuk berkunjung ke Biak Numfor.
“Garuda Indonesia siap bekerja sama dengan pemerintah kabupaten untuk membuat gebrakan pengembangan promosi pariwisata daerah ke berbagai lokasi di Indonesia dan luar negeri,” paparnya.
Wayan menambahkan, upaya promosi potensi pariwisata Biak Numfor oleh pemerintah daerah dan Garuda Indonesia, diharap dapat berkontribusi bagi kemajuan sektor pariwisata di daerah.
“Promosi pariwisata daerah Biak, tak hanya bergantung kepada Garuda semata, namun harus melibatkan berbagai instansi lainnya supaya lebih mengena dan tepat sasaran,” pesannya.
Menyinggung pembelian tiket pesawat menjelang liburan sekolah, Wayan mengatakan hingga saat ini jumlah permintaan tiket angkutan udara masih normal atau belum ada lonjakan signifikan.
Garuda Indonesia setiap hari mengerahkan pesawat Boing 737-800 NG untuk melayani rute Biak-Jayapura, Biak-Makassar dan Jakarta pulang pergi. Secara khusus, Wayan berharap agar warga Makassar bisa berkunjung ke Biak sebagai tujuan destinasi wisata domestik. Ini demi mendorong perkembangan pariwisata di Kota Biak.
Wayan juga menyarankan, penumpang bisa mengunjungi Hotel Asana Aero Wisata Resort milik PT Garuda Indonesia di Biak. “Target saya yang pertama untuk mengembangkan destinasi Biak adalah menggaet warga Makassar, agar mau berkunjung ke sana. Ya, seperti diketahui, banyak orang Bugis-Makassar yang mencari nafkah di Biak,” tandasnya. (blogkatahatiku.blogspot.com)

PEMKAB JENEPONTO TEKEN MOU DENGAN INVESTOR

BLOGKATAHATIKU/PRIBADI
Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Jeneponto menyelenggarakan kegiatan seminar sehari pembentukan Badan Usaha Milik Daerah (BUMD), yang mengusung tema “Membangun Kemandirian Ekonomi Melalui Pemanfaatan Sumber Daya Energi Menuju Kabupaten Jeneponto yang Berdaya Saing”. Kegiatan yang diselenggarakan Sabtu (26/4) tersebut, selain dihadiri jajaran Satuan Kerja Perangkat Desa (SKPD) terkait, juga dihadiri beberapa undangan umum, lembaga swadaya masyarakat (LSM), dan anggota dewan Kabupaten Jeneponto.
Dalam sambutan Bupati yang diwakili Asisten II Pemkab Jeneponto, Nur Alam, mengatakan pihaknya merasa bersyukur atas terselenggaranya kegiatan tersebut. Pasalnya, hal ini merupakan momentum yang pertama kali dilaksanakan di Jeneponto.
“Selain sebagai rangkaian acara perayaan hari jadi Jeneponto yang ke-150, kegiatan ini juga diharap bisa menjadi langkah yang baik untuk membangun Jeneponto ke depannya,” ungkapnya.
Seminar yang berlangsung enam jam ini, menampilakan persentasi akademisi dari Universitas Hasanuddin (Unhas), Ikrar Muhammad Saleh. Dalam pemaparannya, ia mengatakan Jeneponto merupakan daerah yang sangat potensial untuk dikembangkan lebih baik lagi.
“Salah satu langkah yang dapat ditempuh untuk membantu proses pembangunan daerah ini adalah bermitra dengan investor. Pemkab Jeneponto sebaiknya mengomunikasikan potensi daerahnya melalui Virtual Trade Show (VTS) dan wisata live investment dengan tujuan mendatangkan investor yang berkualitas,” sarannya.
Sementara, Ketua Program Pasca Sarjana Administrasi Publik Universitas Negeri Makassar (UNM), Haidar Akib yang juga menjadi pemakalah kedua dalam seminar ini, mengatakan Jeneponto memiliki 100 item keunggulan, sehingga kalau ibu kota Sulsel, Makassar di pindahkan, maka salah satu alternatifnya adalah Jeneponto,” asumsinya.
Haidar menambahkan, pelaku usaha dan pemerintah perlu bersinergi guna memberikan pelayanan yang benar agar  Badan Usaha Milik Daeran (BUMD) bisa terbentuk dengan baik.
Direktur Utama PT Duta Finansi Mandiri, Machmud Achmad selaku  konsultan manajemen pembangunan yang bermitra dengan pemerintah Jeneponto, juga hadir sebagai pembicara ketiga. Dalam pemaparannya, ia berhadap pembentukan BUMD bisa memberikan sumbangsih untuk PAD.
“Banyak industri yang bisa dikelola bersama, apalagi Jeneponto merupakan daerah yang sangat strategis, baik potensi alamnya maupun letak geografisnya, untuk dibangun beberapa industri besar, misalnya pengelolaan blok migas Karaeng Eta,” sebutnya.
Duta Finansi Mandiri sendiri merupakan perusahaan holding invesment yang salah satu “core” bisnisnya pada bidang konsultan pembangunan, dan sudah memiliki reputasi nasional sebagai mitra beberapa daerah di Indonesia dalam pembentukan BUMD. Dalam seminar ini, Duta Finansi Mandiri menghadirkan beberapa calon investor dari badan usaha nasional maupun badan usaha asing yang tertarik untuk berinvestasi di Jeneponto.
Rangkaian acara ditutup dengan penandatanganan nota kesepahaman antara Pemkab Jeneponto dan Duta Finansi Mandiri, juga Isar Aryaguna Holding Company (IAHC), untuk pembangunan beberapa industri di Jeneponto. (blogkatahatiku.blogspot.com)

PERKUAT SEKTOR NIAGA, PEMKAB KLUNGKUNG ADOPSI KEMAJUAN MAKASSAR

BLOGKATAHATIKU/EFFENDY WONGSO
Guna mengimplementasikan Kabupaten Klungkung, Bali, sebagai kota niaga, Bupati Klungkung I Nyoman Suwirta beserta rombongan dari sekretariat daerah Kabupaten Klungkung melakukan kunjungan kerja dan studi banding ke Kota Makassar, Jumat (2/5) pagi.
Tujuan kedatangan rombongan dari Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Klungkung tersebut juga untuk memperkuat basis pengembangan komunikasi, informasi, dan regulasi terkait program pengembangan daerah. Program kunjungan kerja dan studi banding tersebut berlangsung selama tiga hari, Jumat (2/5) hingga Minggu (4/5).
Rombongan yang terdiri dari Kepala Dinas Koperasi, UKM, Perindustrian dan Perdagangan, I Komang Dharma Suyasa, Kepala Bagian Hubungan Masyarakat (Humas) dan Protokol, I Wayan Parna, Kepala Bagian Umum Setda, I Made Seger, Kepala UPT Pasar Klungkung, I Komang Widyasa Putra, Kepala Sub Bagian Audio Visual dan Dokimentasi, Komang Agus Putra Sanjaya, dan beberapa perangkat daerah lainnya, disambut Pelaksana tugas (Plt) Sekretaris Daerah (Sekda) Kota Makassar, Burhanuddin, yang mewakili Wali Kota Makassar, Ilham Arief Sirajuddin, di Ruang Pola, Lt 2 Kantor Wali Kota Makassar, Jalan Ahmad Yani, Makassar.
Dalam sambutannya, selain mengucapkan selamat datang kepada rombongan Kabupaten Klungkung, Burhanuddin juga memaparkan transformasi dalam pembangunan kota yang sudah dijalankan Pemerintah Kota (Pemkot Makasar), di antaranya pembenahan Perusahaan Daerah (PD) Pasar, peningkatan dan transparantif pengelolaan pajak penghasilan daerah dan kota, serta kegiatan pembangunan sektor perkotaan lainnya.
“Selama ini, Pemkot Makassar sudah membenahi banyak sektor supaya lebih transparantif. Ini semua sesuai visi pengembangan kota yang lebih baik. Hal ini dapat dilihat dari penganggaran katering di lingkup Pemkot Makassar, di mana kami telah melakukan langkah reformatif dengan melakukan transaksional secara langsung, sehingga ini dapat meminimalisir ‘kebocoran’ yang dapat mengganggu kinerja Pemkot Makassar nantinya,” bebernya.
Sementara, Bupati Klungkung, I Nyoman Suwirta, mengungkapkan, tujuan kunjungan kerja pihaknya adalah untuk belajar lebih banyak terkait kemajuan Kota Makassar, khususnya di dalam sektor ekonomi dan perniagaan.
“Banyak hal yang perlu kami ketahui tentang kemajuan pesat yang dialami Kota Makassar. Ini yang akan kami aplikasikan di Klungkung nantinya. Beberapa program kerja Pemkot Makassar juga kami akan adopsi, meskipun secara geografis, Makassar dan Klungkung jauh berbeda, tetapi beberapa visi pembangunan kota dapat kami terapkan ke depan di daerah kami,” ujarnya.
Suwirta membeberkan, beberapa program kerja di daerahnya memang belum maksimal. Sektor-sektor lemah itu misalnya terkait pengelolaan PD Pasar yang masih terjadi reduksi dan inefisiensi. “Untuk itulah, kami perlu belajar memperbaiki pengelolaan pasar di Klungkung, salah satunya adalah bercermin dari keberhasilan pengelola pasar Pemkot Makassar. (blogkatahatiku.blogspot.com)

BIMBINGAN TEKNIS BAGI KOMPETENSI UMKM

BLOGKATAHATIKU/EFFENDY WONGSO
Agar mampu berkompetensi dan memiliki daya saing, serta menciptakan keterampilan pada usaha mikro, kecil dan menengah (UMKM), khususnya dalam membuat desain kemasan hasil produksinya, Dinas Koperasi dan UMKM Kota Makassar menggelar lokakarya “Bimbingan Teknik Design Kemasan Produk UMKM” bagi pelaku UMKM di Hotel Yasmin, Jalan Jampea, Makassar, Selasa (22/4).
Kepala Dinas Koperasi dan UMKM Kota Makassar, Gani Sirman, berharap seluruh pelaku UMKM yang berkisar 200 orang, yang mewakili UMKM di 14 kecamatan di Makassar, mampu meningkatkan kompetensi, terutama pengetahuan tentang peningkatan produk desain kemasan.
“Saya harap, melalui lokakarya seperti ini, kita dapat memahami mekanisme pelayanan terhadap kosumen, khususnya terkait pengetahuan tentang sertifikasi halal yang akan ditera dalam kemasan produk UMKM,” urainya.
Dijelaskan, desain produk yang baik akan memberikan kepuasan tersendiri bagi konsumen, sehingga hasil produk dapat tembus di pasar nasional. Untuk itulah, Gani berpesan agar pelaku UMKM harus menjalin kemitraan yang baik dengan konsumen. “Ya, tentunya dengan menghasilkan produksi yang menarik dan berkualitas agar konsumennya menjadi loyal,” ungkapnya.
Selain itu, Gani menyebut jika kegiatan ini adalah salah satu bentuk untuk meyakinan para pelaku usaha bahwa kualitas desain dalam suatu produk sangat penting.
Sementara, Asisten II bidang Ekonomi Pembangunan dan Sosial, Ibrahim Saleh, meyampaikan, bimbingan teknis bagi pelaku UMKM adalah suatu kegiatan yang efektif melahirkan UMKM yang tangguh, mandiri, inovatif, dan memiliki daya saing tinggi.
“Dengan demikian, UMKM akan mampu menghadapi terpaan krisis ekonomi. Apalagi, UMKM memiliki nilai strategis karena posisinya diatur dalam peraturan perundang-undangan. Selain itu, UMKM juga telah menunjukkan kontribusi penting bagi perkembangan ekonomi Indonesia saat ini,” bebernya.
Ibrahim berharap, kegiatan semacam ini dapat berkesinambungan, sehingga apa yang dicita-citakan bersama untuk menciptakan ekonomi kerakyatan dapat terwujud, terutama bagi pelaku UMKM. (ChaeranI/blogkatahatiku.blogspot.com)

01 May 2014

REFORMATIF, PERIZINAN DILAKUKAN SATU PINTU

BLOGKATAHATIKU/IST
Seluruh teknis perizinan di lingkup pemerintah kota (Pemkot) Makassar akan diberlakukan secara satu pintu di Kantor Perizinan dan Penanaman Modal, Jalan Urip Sumoharjo, Makassar, yang mulai diberlakukan Jumat (2/5).
Wali Kota Makassar Ilham Arief Sirajuddin, mengatakan, hal itu tertuang dalam Peraturan Wali Kota (Perwali) Makassar Nomor 060.05/923/Kep/IV/2014. Menurutnya Perwali ini dilakukan agar memberikan transparansi serta kemudahan kepada masyarakat.
“Jadi sistemnya diberikan mata rantai perizinan tanpa membebankan rakyat, sehingga mekanisme perizinan, keluar dan masuknya semua dilakukan di satu pintu,” jelasnya, dalam rapat pelaksana penyelenggaraan pelayanan terpadu satu pintu pada bidang perizinan terpadu dan penanaman modal di ruang kerjanya, Kamis (24/4).
Wali Kota Makassar dua periode ini berharap, dengan adanya mekanisme dan langkah reformatif tersebut, tak ada lagi hambatan terkait perizinanan. “Saat ini, mata rantai dalam melakukan proses perizinan terlalu panjang. Terlalu banyak meja dilewati sehingga cost dan energi banyak dikeluarkan,” ungkapnya.
Dicontohkan, dalam mengurus izin gangguan Surat Izin Usaha Perdagangan (SIUP), Tanda Daftar Perusahaan (TDP), Tanda Daftar Gudang (TDG), Tanda Daftar Industri (TDI), dan Izin Usaha Industri (IUI), tidak lagi datang ke kantor Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag). Nantinya, semua akan dilakukan di kantor perizinan dengan menempatkan tim teknis dari dinas terkait.
“Jika dokumen berkas pengurusan semua sudah lengkap, maksimal 12 hari kerja sudah bisa selesai izinnya,” jelas Ilham.
Dalam perwali itu dijabarkan beberapa tim teknis yang akan ditempatkan di kantor perizinan, di antaranya tim teknis izin gangguan, SIUP, TDP, TDG, TDI, IUI, Izin Membangun (IMB), izin pemasangan reklame, izin trayek, izin bidang pariwisata, izin pemakaian kakayaan daerah, izin penyelenggaraan latihan dan izin operasional bursa kerja, izin perfilman, pameran, percetakan atau grafika, Izin Usaha Jasa Konstruksi (IUJK), izin perikanan dari Dinas perikanan dan kelautan, tim teknis bidang izin tempat penjualan minuman beralkohol, izin penggalian jalan, izin lingkungan, izin penanaman modal, serta izin kesehatan.
Kepala Kantor Perizinan dan Penanaman Modal Makassar, Najma Emma, menjelaskan, pihaknya telah menyediakan ruang kepada tim teknis dari Badan Lingkungan Hidup Daerah, Dinas Kesehatan, Dinas Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Disperindag, Dinas Tata Ruang dan Bangunan, Dinas Pekerjaan Umum, Dinas Tenaga Kerja, Dinas Kominfo, Dinas Perikanan dan Kelautan, Dinas Kesehatan, dan unsur terkait lainnya.
“Kami siap melaksanakan seluruh kewenanagan yang dilimpahkan ke badan perizinan terpadu. Untuk itu, kami meminta agar Satuan Kerja Perangkat Daerah (SKPD), mengutus staf yang terlibat penerbitan izin,” ujarnya saat ditemui seusai rapat. (blogkatahatiku.blogspot.com)

AMAZING WEDDING PACKAGE AEROTEL SMILE MAKASSAR

BLOGKATAHATIKU/EZTHIE F
Untuk calon pasangan pengantin yang mencari rekomendasi paket pernikahan impian,  Amazing Wedding Package yang ditawarkan Aerotel Smile Makassar, Jalan Muchtar Lutfi, Makassar, dijamin menjadi pilihan yang tepat bagi  pasangan calon mempelai.
Hal tersebut diungkapkan Public Relation Executive Aerotel Smile Makassar, Feby dalam rilisnya kepada sejumlah media di Makassar, Jumat (25/4). Dijelaskan, promo wedding yang ditawarkan pihaknya, dibanderol mulai Rp 45 juta untuk 200 tamu.
“Harga tersebut sudah termasuk fasilitas penggunaan Samudra Ballroom untuk lima jam, makanan prasmanan untuk 200 orang, complimentary executive room untuk satu malam (honeymoon setup), make Up and dressing room untuk tiga jam, sound system max 5000 watts and wireless, elekton sekaligus penyanyi, meja dan buku registrasi, kotak angpau, dan fasilitas perawatan bagi pengantin di Higar Beauty Spa,” terangnya.
Aerotel Smile Makassar sendiri, sebut Feby, terletak di lokasi yang sangat strategis, di mana akses menuju lokasi hotel bisa ditempuh melalui Jalan Hasanuddin,  Somba Opu, maupun Penghibur. Area parkir yang disediakan pun sangat memadai  dengan keamanan 24 jam.
“Samudra Ballroom yang terletak di lantai tujuh, mampu menampung  sekitar 800 undangan untuk konsep standing party. Selain itu, tersedia pula ruangan penunjang lainnya yang bisa dijadikan area very importan person (VIP) bagi keluarga mempelai,” paparnya.
Sementara, General Manager Aerotel Smile Makassar, Robert Manurung, menambahkan, pemilihan lokasi beserta program yang representatif seperti yang ditawarkan pihaknya penting mengingat momentum  pernikahan merupakan saat yang tepat untuk berbagi kebahagian bersama keluarga dan relasi.
“Tidak jarang ada pasangan pengantin yang menginginkan konsep pernikahan yang lebih personal, dengan mengundang tidak terlalu banyak tamu,”  jelas Robert.
Dikatakan, Amazing Wedding Package memang sengaja dihadirkan untuk mengakomodir pasangan yang menginginkan suasan berbeda, dengan konsep pernikahan yang unik. “Tentu dengan harga yang bersahabat, sehingga calon mempelai tidak boleh melewatkan penawaran menarik ini. Karena pengalaman sekali seumur hidup ini harus benar-benar istimewa dan tak terlupakan,” tandas Robert.(blogkatahatiku.blogspot.com)