 |
| Foto: Istimewa |
(Untuk
3 porsi)
Bahan:
3 ikat
kangkung, disiangi
50 gram
kacang tanah kulit, digoreng
100
gram taoge, direbus
3 buah
jeruk limau, untuk pelengkap
Sambal
Pleceing:
5 buah
cabai rawit merah
2
sendok teh terasi digoreng
3 buah
tomat
1
sendok teh garam
¼ sendok
gula pasir
50 ml
minyak goreng panas
Cara
Membuat:
-
Rebus
kangkung dalam air mendidih sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
-
Sambal,
haluskan cabai, terasi, tomat, garam, dan gula. Tambahkan minyak panas. Aduk rata.
-
Tata
kangkung dan taoge di atas piring saji. Siramkan sambal plecing. Sajikan bersama
taburan kacang dan perasan air jeruk limau.
Tips:
