30 January 2014

CUCIWIS TUMIS JAMUR

Foto: Istimewa
(Untuk 3 porsi)

Bahan:

150 gram cuciwis, dibelah dua
100 gram jamur kancing, dibelah dua
4 siung bawang putih, dicincang kasar
2 buah cabai merah, dibuang biji, diiris halus
1 butir telur, dikocok lepas
2 sendok makan saus tiram
¼ sendok teh merica bubuk
½ sendok teh gula pasir
100 ml kaldu ayam
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat:

- Panaskan minyak tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkkan jamur kancing dan cuciwis. Aduk rata.
- Masukkan saus tiram, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang.

Tips:

Saat menuang telur jangan terlalu diaduk-aduk agar telur tidak terlalu hancur. (blogkatahatiku.blogspot.com)